おせち料理通販情報

冷蔵おせち料理の予約

おせち料理を購入するなら解凍のいらない冷蔵おせちを購入したいと思うのが一般的だと思いますが、販売台数を比較した場合では冷凍おせちのほうが圧倒的に多いのです。何故なら取扱っているおせちの種類などを考えても

 

冷凍おせちに注力している業者のほうが圧倒的に多いのです。


更に楽天などで売れ筋人気しているおせち料理も冷凍配送である為、冷蔵おせちの需要が高まりつつある傾向でも冷蔵おせちを販売する業者が増えない限りまだまだ市場は冷凍おせちのほうが中心といっても良いでしょう。

業者にとっての冷蔵おせち料理の販売リスク

但し、冷蔵おせちを取扱う業者が冷凍おせち並みに増えれば将来的に冷蔵おせちが中心になることは間違いありませんが、それに伴うリスクも販売業者は懸念しているので一機にとはいかないようです。

特に製造においては冷凍おせちの場合は年末になってから作る必要もなく予約が予想以上にはいらない限り、冷蔵おせちのように間に合わないというようなリスクがないので販売業者からすれば冷凍おせちのほうが取り扱い易いのです。その他、賞味期限が短い為、

 

おせちを購入する人のお正月の予定に左右される部分も大きいのです。


例えば、元旦や二日に予定があって三日に食べるとなると冷蔵おせちを購入したくても冷凍おせちを購入するしかありません。以上のような理由から積極的に冷蔵おせちの取り扱う種類を一機には増やせなかったり、取扱うことじたいを躊躇する業者もあるのです。

冷蔵のおせち料理を予約する場合は?

ですが、匠本舗のように冷蔵おせちに特価した通販もあるので人気通販と呼ばれるデパートのオンラインショップなどでも冷蔵おせちの取り扱いを積極的に行っています。ですが、予約をする場合は気をつける点がいくつかあります。

 

ひとつはどの通販から購入するかという点です。


例えば、楽天や大手デパートの通販サイトで販売されている冷蔵おせちなどの場合、有名店が直接作っているおせち料理もあります。そういった冷蔵おせちを購入するのであれば、先ずは冷蔵おせちの販売実績を下調べしてから予約すべきです。

匠本舗のように冷蔵おせちに特化して販売している通販オリジナルの冷蔵おせちの場合は販売実績があることは勿論ですが、おせちの製造においても専用の依頼工場で一括して行っているので心配することはありません。

しかし、販売実績も不明でおせちの専用メーカーなどに依頼していない小規模店舗での製造となれば、いくら有名店舗であっても安易に予約するのはベストな選択とはいえません。

 

冷蔵おせちは大手メーカーで作られたものでなければならないとはいえませんが、できれば自社の専用工場を所有している業者での冷蔵おせちを選ぶか、長年にわたって冷蔵おせちの販売に注力している通販のオリジナル冷蔵おせち料理を選ぶかにすれば良いと思います。


売れ筋人気の冷蔵おせち料理

料亭・道楽監修おせち 「新玉の息吹」 生詰めおせち三段重 「雅の舞」 特選生おせち 和風三段重 「招福」

匠本舗の2018年のイチオシの冷蔵おせち料理。人気料亭NO.1が監修するおせちは見た目も華やか。中身は56品目。

紀文の生詰めおせちの人気商品のひとつ。厳選した山海の幸を贅沢に盛り込んだ冷蔵のおせち料理。中身は34品目。

東京正直屋で販売されている冷蔵おせちです。自社の専用工場で作られるおせち料理は品質も抜群。中身は40品目。

洋風おせち料理の予約

 

  • 洋風おせち料理の選び方
  • 2018年に人気する洋風のおせち料理って?
  • フレンチおせちの人気メニューは?
  • おせち料理おすすめのイタリアンって?

洋風のおせち料理が人気しているとネットやニュースで見るのですが洋風のおせち料理だけだとお正月の雰囲気が?と購入に思い切れない人も多いので迷わずに選べる情報をお伝えしますね。

洋風おせち料理の選び方

洋風おせちが人気といっても必ずしも洋風おせちだけを予約している購入者が多いということではありません。というのも洋風料理を含めた折衷おせち料理というものがあるからです。商品化されているパターンとしては、

 

  • 洋風オードブルおせち料理
  • 和洋折衷おせち料理
  • 和洋中おせち料理

洋風オードブルおせち料理

洋風オードルのおせち料理を選ぶ場合は和風のおせち料理を手作りするか、和風のおせち料理を別で購入するといった組み合わせでの購入者が多いです。こういったオードブル的な洋風おせち料理で人気しているのは

 

子供でも食べれるメニューが盛り込まれている洋風おせちがおすすめです。


和洋折衷おせち料理

和洋折衷のおせち料理は和風のおせちと洋風のおせち料理を組合わせたおせち料理でよく売れている知名度の高い人気おせち料理の多いタイプの商品です。商品化されているものでは

 

  • 和風二段+洋風一段
  • 和風一段+洋風一段

三段重や二段重のものが多く重箱で料理を分けているものが主流です。和風のおせち料理だけでは飽きてきた方におすすめ。

和洋中おせち料理

和風や洋風料理以外にも愉しみたいのなら和洋中おせち料理がおすすめです。中華料理が加わることで好んで食べれるメニューが増えるので子供さんから高齢者まで大人数でおせち料理を愉しみたい家庭にはぴったりです。

2018年に人気する洋風のおせち料理って?

売れ筋のおせち料理をタイプ別でみると和洋折衷のおせち料理が圧倒的に人気がありますが、重要が増えつつあるのが洋風オードブルです。一段重のタイプの商品が殆どですが重箱サイズによって色々なニーズがあるようです。

小サイズの重箱に詰められた洋風おせちオードブルなどは若年層の単身者にニーズがあり大きなサイズの洋風オードブルはパーティー感覚で正月を迎えたい家庭のニーズが高いようです。オードブルなのでワイン片手にお正月を愉しむのも良いかもしれません。

オードブル以外にも洋風おせち料理には洋風料理づくしの二段重や三段重のおせち料理も販売しているので和風料理一切なしでお正月を迎える家庭も増えてくると思います。おせち離れの対策として洋風メニューの多いおせちが沢山商品化されています。

フレンチおせちの人気メニューは?

売れているフレンチのおせち料理のチェックは楽天市場やぐるなび食市場のフレンチおせちを参考にすると良いですが、その後は匠本舗やオイシックスの洋風おせちとも比較して購入することをおすすめします。

楽天市場やぐるなび食市場で販売しているフレンチおせちと匠本舗やオイシックスの通販オリジナルの洋風おせちとはおせち料理に対して考え方が違います。

楽天市場やぐるなび食市場で販売しているおせち料理はその道の専門店が作っているおせち料理であるのでその店のおすすめ料理が中心になる傾向が強いですが匠本舗やオイシックスような通販オリジナルのおせち料理の場合、お客様のニーズが反映されているメニュー構成や味付けになっている傾向が強いので満足度は高いはずです。

おせち料理おすすめのイタリアンって?

洋風料理でもフレンチと違った愉しみ方をできるのがイタリア料理です。イタリアンの場合、肉類だけでなく魚介類の美味しい料理が豊富なのでフレンチよりもイタリアンのおせちを好む人のほうが多いようです。

イタリアンのおせちの定番メニューといえばマリネや魚介類の香草焼ですが、ピザやパスタといった子供向けの料理は殆どのイタリアンおせちには入っていないので子供用に購入するのであればメニューにも気を配って選ぶようにしましょう。

イタリアンおせちを選ぶ場合の注意点としては子供用に購入するのかどうかという点で子供用で購入するというのであれば、チーズ系のメニューやスイーツ系のメニューもあるイタリアンおせちがおすすめです。

おせち料理の通販は早割で予約するのがベスト

売れ筋の人気のおせち料理を購入するなら早割での早期予約がおすすめです。早割とは早期に予約して頂いた顧客に対しての割引のことです。

早割では割引した価格で購入できるのが一番のメリットですが、それと同時に売れ筋人気のおせち料理を購入し損なうこともありません。

おせち通販の早割は通販やおせち料理の商品によって割引率も違うので重要なのは通常価格が適正価格に値するおせち料理の商品であるかという点です。

おせち料理の通常価格が適正であるかが重要

 

正直なところ適正価格であるかの判断は実際に取り寄せて食べてみないと判断できない部分もあります


が、取り寄せないで判断するとすれば、各通販の売れ筋人気のおせち料理をピックアップして使用している食材や品数などを確認しながら価格を比較してみるとわかり易いかもしれません。

また、このような比較をする場合においては例え、売れ筋のおせち料理であっても品数や献立の掲載のないおせち料理は候補として挙げるべではないです。特にこのような傾向があるのは百貨店のオンラインショップのサイトに多いです。

匠本舗のおせち料理の早割

匠本舗2018年の超早割は9月30日迄です。例年通りであれば引続き早割が継続されますが、割引額に関しては小さくなる可能性があるので既に匠本舗で購入しようと検討しているのであれば早期に予約しましょう。

2018年の匠本舗のおせち料理 通常価格 超早割価格(9/30)
京都祇園料亭「岩元」監修六段重 極 38,000円 25,800円(12,200円割引)
京都円山料亭・東観荘監修高級重 宝寿千 70,000円 49,000円(21,000円割引)
京都宇治京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡 35,000円 23,500円(11,500円割引)
京都東山「道楽」監修特大重 新玉の息吹 31,500円 22,000円(9,500円割引)
東京赤坂・あじさい監修特大二段重 彩嘉 28,000円 19,500円(8,500円割引)

オイシックスおせち料理の早割

オイシックスでは9月に引続き10月も限定特価での販売を実施しています。

2018年のオイシックスのおせち料理 通常価格 早割限定特価
豪華和洋三段重おせち 翠玉 55,080円 51,840円(3,240円割引)
豪華海鮮三段重おせち 琥珀 37,800円 35,100円(2,700円割引)
和洋折衷二段重おせち 高砂 17,064円 15,984円(1,080円割引)
本格中華オードブル一段重おせち 15,984円 15,098円(886円割引)

おまかせ健康三彩おせち料理の早割

おまかせ健康三彩の早割は10月31日迄で全商品一律15%割引です。11月以降は通常価格での販売になるのでお急ぎ下さい。

2018年の健康三彩のおせち料理 通常価格 早割価格
和洋中三段重おせち 鯛豊 15,800円 13,430円(2,370円割引)
京の二段重おせち 小袖 8,208円 6,977円(1,231円割引)
京の和洋四段重おせち 千都 19,980円 15,725円(4,255円割引)